Beta-carotene cao giúp giảm 68% tử vong do ung thư vú
Nghiên cứu Nurses' Health Study theo dõi 32.826 phụ nữ trong 20 năm, ghi nhận 2.188 ca bệnh và đo nồng độ carotenoid trực tiếp từ mẫu máu.
- Nhóm phụ nữ có nồng độ beta-carotene cao nhất giảm 28% nguy cơ mắc ung thư vú (RR 0,72).
- Nhóm này giảm 68% nguy cơ tái phát hoặc tử vong, mức giảm mạnh nhất từng được ghi nhận (RR 0,32).
- Máu lấy trước khi chẩn đoán hơn 10 năm vẫn cho thấy nguy cơ thấp hơn 31% (RR 0,69).
Vì sao quan trọng: Nồng độ được đo trực tiếp từ máu thay vì dựa vào trí nhớ; hầu hết các nghiên cứu dinh dưỡng hiện nay đều dựa trên lời kể của người tham gia.
Eliassen et al., "Plasma carotenoids and risk of breast cancer over 20 y of follow-up," Am J Clin Nutr 2015 (candidate match, unconfirmed; PMID 25877493) ↗ · 14 thg 9, 202614/9/26