佛羅里達州檢察長針對致癌麵粉添加劑展開調查
溴酸鉀能強化麵糰並加快工業烘焙速度，而這種走捷徑的化學物質在美國各地的大多數麵包店依然合法。
- 世界衛生組織癌症研究機構於1999年援引動物腫瘤病例，將溴酸鉀列為『可能致癌物』。
- 歐盟、英國和加拿大數十年前就已將其禁用，而美國從未跟進。
- 檢察長詹姆斯·烏斯邁爾於2026年7月13日啟動了佛羅里達州對該添加劑的調查。
為什麼重要: 其他國家政府早在數十年前就已封殺這種化合物，直到現在才有州級別的調查在追問為何它能留存至今。
Florida Attorney General James Uthmeier (My Florida Legal press release) ↗ · 2026年7月14日26/7/14 · ✓ 已查證✓