佛罗里达州总检察长针对致癌面粉添加剂展开调查
溴酸钾能强化面团并加快工业烘焙速度，而这种走捷径的化学物质在美国各地的大多数面包店依然合法。
- 世界卫生组织癌症研究机构于1999年援引动物肿瘤病例，将溴酸钾列为『可能致癌物』。
- 欧盟、英国和加拿大数十年前就已将其禁用，而美国从未跟进。
- 总检察长詹姆斯·乌斯迈尔于2026年7月13日启动了佛罗里达州对该添加剂的调查。
为什么重要: 其他国家政府早在数十年前就已封杀这种化合物，直到现在才有一个州的调查在追问为何它能留存至今。
Florida Attorney General James Uthmeier (My Florida Legal press release) ↗ · 2026年7月14日26/7/14 · ✓ 已核实✓