Procureur-generaal Florida richt pijlen op meeladditief met kankerrisico
Kaliumbromaat versterkt deeg en versnelt het industriële bakproces, een chemische binnenweg die nog steeds legaal is in de meeste Amerikaanse bakkerijen.
- Het kankeronderzoeksbureau van de WHO classificeerde kaliumbromaat in 1999 als «mogelijk kankerverwekkend», verwijzend naar dierlijke tumoren.
- De Europese Unie, het Verenigd Koninkrijk en Canada verboden het tientallen jaren geleden, maar de VS volgden nooit.
- Procureur-generaal James Uthmeier opende het onderzoek van Florida naar het additief op 13 juli 2026.
Waarom dit ertoe doet: Andere overheden verboden deze verbinding decennia geleden, en pas nu stelt een staatsonderzoek de vraag waarom het is gebleven.
Florida Attorney General James Uthmeier (My Florida Legal press release) ↗ · 14 jul 202614-7-26 · ✓ Gecheckt✓