플로리다주 법무장관, 발암 물질 논란 밀가루 첨가물 조사 착수
브롬산칼륨은 반죽을 강화하고 제빵 속도를 높여주는 화학적 꼼수지만, 미국 내 대부분의 빵집에서는 여전히 합법입니다.
- 세계보건기구(WHO) 산하 암 연구 기관은 1999년 동물 종양 발생을 근거로 브롬산칼륨을 「발암 가능성 물질」로 분류했습니다.
- 유럽연합, 영국, 캐나다는 수십 년 전 이를 금지했지만, 미국은 따르지 않았습니다.
- 제임스 우스마이어 법무장관은 2026년 7월 13일 이 첨가물에 대한 플로리다주의 조사를 개시했습니다.
왜 중요한가: 다른 국가들은 수십 년 전에 이 화합물을 금지했습니다. 이제서야 한 주 정부의 조사가 왜 이 물질이 남아있는지 묻고 있습니다.
Florida Attorney General James Uthmeier (My Florida Legal press release) ↗ · 2026년 7월 14일26. 7. 14. · ✓ 확인✓