Высокий уровень бета-каротина снижает смертность от рака груди на 68%
В ходе исследования Nurses' Health Study ученые наблюдали за 32 826 женщинами в течение 20 лет, зафиксировав 2 188 случаев заболевания и измерив уровень каротиноидов непосредственно в крови.
- У женщин из группы с самым высоким уровнем бета-каротина риск развития рака груди был ниже на 28% (относительный риск 0,72).
- В этой же группе риск рецидива или смерти снизился на 68% — это самый высокий показатель в исследовании (относительный риск 0,32).
- Анализ крови, взятой более чем за 10 лет до постановки диагноза, показал снижение риска на 31% (относительный риск 0,69).
Почему это важно: Результаты основаны на прямых анализах крови, а не на субъективных воспоминаниях пациентов, что делает их достовернее большинства диетологических исследований, опирающихся на опросы.
Eliassen et al., "Plasma carotenoids and risk of breast cancer over 20 y of follow-up," Am J Clin Nutr 2015 (candidate match, unconfirmed; PMID 25877493) ↗ · 14 сент. 2026 г.14.09.26