Wysoki poziom beta-karotenu to o 68% mniej zgonów na raka piersi
Badanie Nurses' Health Study objęło 32 826 kobiet i trwało 20 lat. Naukowcy odnotowali 2 188 przypadków zachorowań, analizując poziom karotenoidów bezpośrednio z próbek krwi.
- Kobiety z najwyższej grupy pod względem poziomu beta-karotenu miały o 28% niższe ryzyko zachorowania na raka piersi (RR 0,72).
- Ta sama grupa wykazała o 68% niższe ryzyko nawrotu choroby lub zgonu, co stanowi największy odnotowany spadek (RR 0,32).
- Krew pobrana ponad 10 lat przed diagnozą nadal wskazywała na o 31% niższe ryzyko zachorowania (RR 0,69).
Dlaczego to ważne: Poziom substancji mierzono bezpośrednio z krwi, a nie na podstawie pamięci pacjentek. Większość badań dietetycznych opiera się na deklaracjach spożycia, które są obarczone błędem.
Eliassen et al., "Plasma carotenoids and risk of breast cancer over 20 y of follow-up," Am J Clin Nutr 2015 (candidate match, unconfirmed; PMID 25877493) ↗ · 14 wrz 202614.09.26