Beta-carotene nel sangue: -68% di mortalità per cancro al seno
Il Nurses' Health Study ha monitorato 32.826 donne per 20 anni, registrando 2.188 casi e misurando i carotenoidi direttamente tramite prelievi ematici.
- Le donne nel quinto superiore per livelli di beta-carotene hanno mostrato un rischio di cancro al seno inferiore del 28% (RR 0,72).
- Lo stesso gruppo ha ridotto il rischio di recidiva o morte del 68%, il calo più netto registrato (RR 0,32).
- Il sangue prelevato oltre 10 anni prima della diagnosi indicava ancora un rischio inferiore del 31% (RR 0,69).
Perché conta: I dati si basano su misurazioni ematiche dirette e non su ricordi personali; la maggior parte degli studi nutrizionali si affida invece ai questionari alimentari.
Eliassen et al., "Plasma carotenoids and risk of breast cancer over 20 y of follow-up," Am J Clin Nutr 2015 (candidate match, unconfirmed; PMID 25877493) ↗ · 14 set 202614/09/26