Le HHS lance un engagement diététique volontaire pour les hôpitaux américains
L'engagement demande aux hôpitaux de réduire les aliments ultra-transformés et les fritures, pour s'aligner sur les nouvelles directives alimentaires 2025-2030.
- L'engagement limite les boissons sucrées, les viandes transformées, le sodium ajouté et les additifs artificiels.
- Les signataires doivent remplacer la friture par la cuisson au four, le rôtissage, la cuisson au wok ou les grillades.
- Oz souligne que presque tous les hôpitaux dépendent déjà des fonds de Medicare, qui sont liés à des règles de nutrition.
Pourquoi c'est important: Un engagement volontaire ne change rien, mais les financements de Medicare qui y sont déjà conditionnés le feront.
HHS.gov press release — Secretary Kennedy, Administrator Oz Launch 'Make Hospital Food Healthier' Pledge ↗ · 14 juil. 202614/07/26