Le bêta-carotène réduit de 68% la mortalité par cancer du sein
La Nurses' Health Study a suivi 32 826 femmes pendant 20 ans, recensant 2 188 cas et mesurant les caroténoïdes directement via des analyses sanguines.
- Le quintile supérieur en bêta-carotène présente un risque global de cancer du sein réduit de 28 % (RR 0,72).
- Ce même groupe affiche une baisse de 68 % du risque de récidive ou de décès, soit la réduction la plus forte observée (RR 0,32).
- Les prélèvements sanguins effectués plus de 10 ans avant le diagnostic indiquent toujours une réduction du risque de 31 % (RR 0,69).
Pourquoi c'est important: Ces mesures sanguines directes éliminent les biais de mémoire, contrairement à la plupart des études nutritionnelles basées sur les déclarations des participants.
Eliassen et al., "Plasma carotenoids and risk of breast cancer over 20 y of follow-up," Am J Clin Nutr 2015 (candidate match, unconfirmed; PMID 25877493) ↗ · 14 sept. 202614/09/26